豆乳おからクッキーのモトの大豆って　どのような成分が

含まれているんでしょう。　大豆は、栄養成分が豊かなため、
　
畑の牛肉とも呼ばれていますよね。　大豆のたんぱく質は、

良質でアミノ酸のバランスがいい上に、　脂質がほとんど

含まれていないというのがいいですね！　　大豆タンパク質の

５０％を占めるグリシニンは　　血中のコレステロール値や

中性脂肪値を下げ、動脈硬化や高脂血症を予防します。　

また、脂肪にしてもコレステロールを下げる働きをもっている 　

リノール酸が大半を占めています。　　貧血の予防に役立つ

鉄分も多く、他にも機能性成分が大変豊富に含まれています。　　　

これなら、ダイエットに利用しても十分な栄養が摂れそうですね。